L’équipement d’une cuisine professionnelle est indispensable pour apporter au personnel performance, confort et sécurité. Hormis les ustensiles et les appareils électroménagers, des équipements tels que le chariot à niveau constant en inox sont nécessaires. De quoi s’agit-il et quels sont les avantages d’un chariot à niveau constant en inox de qualité ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cet équipement.
Ce qu'il faut retenir :
| ⚖️ Stabilité et sécurité | Réduit le risque de renversement et de casse. |
| 🚶♂️ Efficacité | Facilite les déplacements, évitant les allers-retours inutiles. |
| 📦 Rangement supplémentaire | Optimise l'espace dans les petites cuisines. |
| 🔧 Polyvalence | Peut être équipé d'accessoires variés pour différentes utilisations. |
| 🧼 Hygiène | Facilite le transport stable et sécurisé des plats. |
| 💪 Ergonomie | Poignées ergonomiques réduisant l'effort lors du déplacement. |
| 🚀 Gain de temps | Permet un service plus rapide et efficace en cuisine. |
| 🛡️ Sécurité du personnel | Minimise les risques d'accidents pendant le transport. |
| 📏 Conception adaptée | Design optimisé pour un usage professionnel intensif. |
| 🔄 Mobilité | Roulettes pivotantes pour une manœuvrabilité facile. |
Qu’est-ce qu’un chariot à niveau constant en inox ?
Le chariot à niveau constant en inox est un équipement de cuisine professionnelle dont le rôle est de garder un niveau constant et une stabilité lors du déplacement du matériel ou des ustensiles de cuisine. C’est un outil très utile dans les cuisines des restaurants, des établissements hôteliers ou des cantines. Pour cause, dans ces établissements, il est courant de transporter de grandes quantités de nourriture ou des équipements de cuisine d’un point A à un point B. Le chariot à niveau constant sert essentiellement à :
- Effectuer le déplacement des plats préparés depuis la cuisine du restaurant jusqu’à la salle principale
- Transporter les denrées alimentaires depuis les réserves de l’établissement jusqu’au lieu de préparation des plats
- Servir les collations et les boissons des clients, notamment lorsque la salle est pleine
- Transporter les déchets et les ustensiles utilisés vers les poubelles et les zones de nettoyage
Pour rappel, le chariot à niveau constant est composé de roulettes, ce qui facilite son utilisation durant le service.
Un équipement de cuisine de qualité : hygiène et ergonomie
Le chariot à niveau constant en inox est un équipement qui est très présent dans les cuisines professionnelles. Il s’agit d’un équipement hygiénique et ergonomique. Il permet au personnel de cuisine de maintenir l’hygiène des lieux, car il facilite le transport des plats de façon stable et sécurisée. Par conséquent, le risque de contamination ou de renversement de la nourriture est considérablement réduit.
Les assiettes et les ustensiles sales peuvent être facilement déplacés, ce qui permet de préserver l’hygiène de la cuisine. Le chariot à niveau constant en inox est en général doté de poignées ergonomiques et de roues pivotantes. En conséquence, l’utilisateur ne fait pas beaucoup d’efforts pour le déplacement des charges. Mieux encore, il déplace les plats et les équipements dans un confort optimal. Cela contribue à la préservation de son bien-être.
Les avantages de l’utilisation de chariots à niveau constant dans votre cuisine
- Le premier avantage offert par le chariot à niveau constant dans une cuisine professionnelle est le maintien de la stabilité et de la sécurité. Concrètement, il limite au maximum le risque de renversement ou de casse, préservant la sécurité du personnel.
- Il facilite les déplacements dans la cuisine et évite les allers-retours inutiles du personnel. Les employés sont plus efficaces et ne perdent plus du temps.
- Le chariot est très avantageux dans les petites cuisines, car il offre un espace de rangement supplémentaire.
- C’est un outil polyvalent, parce qu’il peut être équipé de divers accessoires comme des bacs à glaçons, des tiroirs ou des plateaux. Il est possible de s’en servir dans de nombreuses situations.